城市的烟火，是清晨的眷恋
当人间的滋味与城市的烟火重逢
食物的香气，弥漫大街小巷
日子，便在车水马龙中
鲜活了起来
庐州的记忆，于风雅中沸腾
从逍遥津的大象滑滑梯开始
到三里庵的霓虹喧嚣
再到半边街的风雅传承
这座城市的味道，总在不经意间迭新
它们有着烟柳画桥的细腻
粉墙黛瓦的儒雅，红顶世家的传承
以及岁月淬炼的辙迹
当物种流传，食材碰撞、风味交融
成为经典，关于风味追寻
也将再次发生
2020年5月，当湖畔的微风吹拂脸颊
执笔西贵蜀山丽丰集团与中安在线新媒体集团携手
安徽首个院落访谈栏目《院意说》诞生
开启对风味的酿造与寻根
大师的步履，在传承中赋新
烹饪的起点在哪里，终点又在何处
在不同身上，有着不同的答案
他叫祝磊，是中国饭店协会青年名厨委常务副主席
著名的徽菜大师，也是本期愿意说的嘉宾
他从一生痴绝处的徽州走来
以三代人的匠心与造诣
在时代巨变的今天，重燃徽菜复兴的炉火
让每个仔细品味的人
都会心怀感念，余味无穷
院内的清欢，莫过于三餐四季
一方院落，三餐茶饭，四季衣裳
共同造就了一个叫家的地方
每当厨间的灶火燃起
记忆深处的美食，开始香气弥漫
院内的清谈，熟悉的味道
人因食物而聚，院因幸福而温暖。
2020《院意说》第一期：徽味人生
所有关于师承，关于门派，关于琢磨，关于顿悟的美好
传奇将现！敬请期待
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