自《史记》中记载“春生、夏长、秋收、冬藏”的自然观念起，二千多年以来中医就始终认为秋冬是进补养生的最佳时机。现代生活节奏越来越快，生活压力越来越大，在城市的喧嚣之上，生活品质及养生理念也越来越多地受到人们的重视。
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（示意图来源于网络）
这个冬季，禹洲平湖秋月将持续举办“暖冬美食季”活动，在这个最应该温润进补的季节中，每周为来访客户们提供一款冬日热羹，书写这个冬季的温暖记忆。本周末，平湖秋月即将为大家奉上的，是浓润滋补的燕窝羹。
燕窝早在清代就是皇室的必备菜肴，自古即是极其珍贵的补品。燕窝包含水溶性蛋白质、脂肪、8种必需氨基酸以及钠、碘等元素物质，具有美容养颜、润燥泽枯、生津益血、补肺养阴等多种功效。
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燕窝，还具有抗衰疗病、摄生自养的功效。作为天然滋补食品，不滞不燥，一年四季可食用，男女老少皆适宜。
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